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A origem da planta e os primeiros “admiradores”
Um pouco de história
Por trás da invejável forma física de Fidel Castro, viveu até o limiar de 90 anos, você escondeu, segundo muitos, um segredo natural: a Moringa oleifera, da qual presidente cubano teria possuído uma plantação privada; planta de que a FAO tem promoveu o cultivo, considerando-o um alimento rico e completo para poder ser uma ajuda válida para enfrentar a desnutrição no mundo.
Folhas verde-esmeralda, flores brancas, sabor que lembra aspargos, altura que pode atingir até 10 metros… a planta em questão, conhecida como “árvore milagrosa” ou “árvore da vida”, pertencente à família dos Moringaceae, cresce na Índia e no sopé dos Himalaias e é cultivada, principalmente, nas zonas equatoriais e planeta tropical (Etiópia, Filipinas, Sudão) e América do Sul (Cuba, República Dominicana, Paraguai e Argentina).
A Moringa, do qual você pode comer frutas, folhas e sementes, que em nosso país encontrar, geralmente, na forma de pó (a ser adicionado a smoothies e centrífuga fresco), comprimido, extrato líquido, sementes, para ser consumido como tal ou torrado, chá e óleo, excelente como vestir-se cru, acessível em farmácia, fitoterapia e em loja online de produtos naturais.
Nomeado em várias maneiras Drumstick árvore, Horseradish árvore, Ben-oil árvore, Benzolive árvore, Moringa Moringa ailée, Murungai, Mouroungue, Merrettichbaum, Moringueiro, Quiabo da Quina, Maranga, Mlonge, Mronge, Mzunze, Sigru, Malunggay etc. a Moringa está incluída na Medicina Ayurvédica contra febre, gripe, frio, dor nas articulações e gota. As folhas são uma fonte valiosa de proteína útil para evitar a desnutrição devido à escassez de alimentos; a infusão de folhas é usado, em diferentes lugares, para reduzir o açúcar no sangue, combater a hipertensão e em tratamento de certas doenças respiratórias como bronquite, tuberculose e malária.
Considerado um remédio útil febril, antidiarrético, anti-infeccioso em caso de patologias ocular e auditiva; tem flores com propriedades tónicas, diuréticas e colagogas, enquanto o fruto imaturo é muitas vezes usado como um tónico de fígado e como nível intestinal anti-helmíntico. As sementes, como nos dizem as tradições de populações locais, são usados para melhorar a relação do casal.
O pó de Moringa
Além de ser ingerida, Moringa pó pode ser aplicada localmente na pele em caso de abscessos, gengivite, caspa, mordidas, verrugas e feridas. A planta de Moringa encontra inúmeras aplicações culinárias. Em Bangladesh, por exemplo, vem usada para uma grande variedade de pratos de caril, misturado com coco, sementesbde papoula e mostarda. Usada na preparação de muitos pratos típicos (Sambars, kormas e dals), mas também para dar sabor às costeletas.
No Camboja, com as folhas da árvore Moringa são preparados saborosos sopas de vegetais mistos, enquanto nas Maldivas uma sopa de arroz consumida no café da manhã durante o mês de Ramadan. Um dos pratos mais conhecidos é caril tailandês preparado com Vagens Moringa e peixes.
Nas Filipinas com as folhas é preparado tinola, um prato típico à base de frango com caldo, mamão e folhas de Moringa, enquanto o suco de Moringa, misturado com o suco de limão, é ótimo para fazer picolés e bebidas frescas.